Page 4 - MOHR Stadtillu - Ausgabe 251

KULTIGER IMBISS: JETZT NEU IM COBURGER STEINWEG
NEUERÖFFNUNG CURRY96
IN ALLER MUNDE UND ZUM DEUTSCHEN KULT GEWORDEN IST DIE CURRYWURST. SEIT ENDE NOVEMBER GIBT ES DAS WÜRSTCHEN MIT DER RAFFINIERTEN SAUCE ENDLICH AUCH IN COBURG BEI ANDY IM CURRY96.
Im Curry96 isst auch das Auge mit. Der Im- biss ist schön bunt gestaltet. Angenehm ohne zu erschlagen, ohne unruhig zu wirken.
Kommt einfach 'mal vorbei und schaut es Euch selber an, das tolle Curry96 - und lasst Euch auf keinen Fall die schon jetzt legendä- re Coburger Currywurst entgehen!
Curry96 · Steinweg 20 · 96450 Coburg Tel. 0151/57785463
Di - Do: 11:30 - 19:00 Fr + Sa 11:30 - 20:00 So + Mo geschlossen
Allen voran kommt bei Andy das Original, die Berliner ohne Darm, oder die Thüringer Rost- bratwurst und die Fränkische Currywurst, die Rindscurrywurscht und Vegane Currywurscht auf Ebsenproteinbasis.
Andy empfängt seine Gäste herzlich und für alles offen, hat er auch Würstchen für alle, die kein Schweinefleisch mögen, oder ganz fleischlos essen möchten. Er achtet sehr dar- auf, dass die verschiedenen Varianten nicht miteinander in Kontakt kommen.
...und Andy grillt alle Würstchen. Das gibt ih- nen schon ein herzhaftes Aroma, bevor sie überhaupt zur Currywurst werden.
Die Krönung ist natürlich die spezielle Curry- sauce. Ohne Schärfe schmeckt sie fruchtig und würzig, aber tatsächlich keine Spur von scharf. Je nach Lust und Laune kann man sei-
ne Currywurst mit Variationen leichter und mittlerer Schärfe angenehm aufpeppen.
Andy berät dazu gerne und eines ist sicher: Alle, die es wirklich wissen wollen, kommen im Curry96 voll auf ihre Kosten - mit sowas von einer Schärfe, gegen die nur ein Kakao aus Andys Kühlschrank hilft.
Als Beilage gibt es hochwertiges Fränkisches Bauernbrot vom Biobäcker oder frittierte Pommes-Chips: Nicht alltäglich! Dicker ge- hobelt als Kartoffelchips schmecken sie auch anders, eher wie Pommes, aber auch nicht di- rekt so. Es sind eben Pommes-Chips: Außen knusprig und innen angenehm kartoffelig - eine herrliche Abwechslung.
Mit weiteren verlockenden Toppings bringt Andy Vielfalt in seinen einzigartigen Imbiss. Die Hawai-Version mit fruchtiger Ananas
oder "Cheezy": Mozzarella und Röstzwiebel. Cheezy Hot ist die Chili Cheese Sauce und die Mexiko Sauce mit Jalapenos kommt etwas scharf daher. Die Toppings sind nicht wirklich scharf und sehr bekömmlich. Wer möchte: Frische Zwiebeln gibt es auch dazu.
So richtig scharf wird es bei Andy nur auf aus- drücklichem Wunsch. Stolz erzählt er, dass er die Grundsauce selbst zubereitet. Man merkt, es macht ihm Spaß, wenn er seine Currysau- ce eine ganze Stunde köcheln lässt - und das schmeckt man auch.
Mehr sagt Andy nicht über seine Sauce, es ist ein Geheimrezept, an dem er lange getüftelt hat. Keiner kann diesen Geschmack nachko- chen, weder im Geschäft noch zu Hause. So kommen alle, die es schon probiert haben, gerne wieder zu Andy.
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