Bereits 2012 öffnete das “Il Baretto” als Feinkostladen mit kleiner, stets erlesener Bewirtung  in Coburg im Steintor. Inzwischen ist "das kleine Café", wie es übersetzt heißt, etwas größer geworden und in den Steinweg 59 umgezogen. Dort entführen Dora aus Apulien und Donato aus Sardinien Leute an ihren “Strand” aus Holztönen, himmelblau und strahlendem Weiß, dekoriert mit modernen, unaufdringlichen Bildern. 

Dora empfängt herzlich mit südeuropäischer Leichtigkeit.  Wer sich auf sie einlässt, findet sich mit seiner Begleitung bald an einem Tisch, wo sie wie bei Nonna auftischt. Wenn Italiener essen gehen, teilen sie alles, nicht nur die Vorspeisenplatte, sondern auch die Bruschetta steht in der Mitte und jeder nimmt sich, was er mag. Es wird langsam, vor allem aber gemeinsam, genossen. Man nimmt sich Zeit füreinander und der Alltag vergeht…

Unterdessen bereitet Donato in der Küche die Tris-Nudelgerichte vor: Pasta mit Salsiccia, einer Bratwurst mit Pfeffer und Knoblauch gewürzt, in Tomatensoße, außerdem Pasta mit Fisch, passender Sauce und zum Dritten die vegetarische Variante. Er gart die Nudeln erst am Schluss und lässt sie stets al dente servieren. Schon reicht die Abendgesellschaft munter die Schüsselchen herum. Alle nehmen davon, denn bei Nonna wird auch die Pasta geteilt.

Zu den herzhaften Spezialitäten empfiehlt die Gastgeberin ausschließlich einheimische Rot- oder Weißweine. Überhaupt legt sie großen Wert auf Authentizität. So kommt im Il Baretto nur landestypisches Bier auf den Tisch: “Peroni”, "La Bionda", “das Blonde” oder das "Ichnusa" aus Sardinien.

Antipasti wie Schinken, Salami und Käse stammen einzig aus der Heimat der kompetenten Betreiber und eignen sich perfekt zum Auftakt der abendlichen Unterhaltung, wo jeder Häppchen aus der Tischmitte nehmen kann. Dazu mediterranes Gemüse, auf den Punkt gegrillt und würzig abgestimmt: Zucchini, Auberginen und Paprika vereinigen sich mit zarten halbgetrockneten Tomaten und je nach Saison mit echtem italienischen Wildbroccoli, dem “Cima Di Rapa”, zu einer bunten Gemüsepfanne voller Geschmack.Hausgemachte Tiramisu, Tartufo oder Zitronensorbet mit Speiseeis aus der Adria, der Eisdiele um die Ecke, verlocken länger zu bleiben und den Abend mit einem Espresso ausklingen zu lassen.

Als Hauptgang lassen sich zusätzlich gegrillte Steaks und Scampi ordern. Je nach Jahreszeit stehen Spargel, Steinpilze oder echte Trüffel aus Italien zur Auswahl.
Wer Saisonalität und Frische sucht, wird in dieser einladenden Trattoria fündig. Hier wird alles selbst gemacht und jeden Tag aufs Neue eingekauft. 

Eine wechselnde Karte ergibt sich automatisch. Kurz gehalten, verzichtet sie auf unpersönliche Nummern und garantiert ein knackiges Geschmackserlebnis an Köstlichkeiten, die klangvolle Namen tragen. 

Hierher kommt jeder Besucher als Gast und geht als Freund. Diese herzlichen Südländer machen die Menschen glücklich, bei einem gemeinsamen und ausgedehnten Abendessen.

Die beiden versierten Gastronomen veranstalten auch Ihre Familien- oder Firmenfeier im Handumdrehen. 
Sprechen Sie sie gerne an, oder reservieren Sie nur einen Tisch für eine kleine Runde. Meist können sie zusätzlich auch spontane Genießer verwöhnen.

Il Baretto
Steinweg 59
96450 Coburg
Tel. 09561 / 3292162

Täglich von 18 bis 22 Uhr
Mittwoch und Sonntag Ruhetag
Feiern nach Absprache