Feierlich mit Sektempfang und einem Saxophonspieler öffnete das Maccaroni am 7. März wieder seine Pforten. Initiiert haben das die neuen Gastgeber Baris und Basak Naime Osman. Die beiden sind erfahrene Gastronomen, beliebt und bekannt aus dem Café Lux im Hinteren Floßanger.

Mit viel Geschmack haben sie im Frühjahr 2024 die Sportgaststätte vom SV Bosporus renoviert. Dort empfangen sie ihre Gäste in cooler Lounge-Atmosphäre aber auch mit TV-Fußballübertragungen. Genauso ungezwungen ist das Essen im Café Lux mit einer großen Auswahl an Fingerfood, Burger, Pizza, Pasta und mehr.
Baris hat griechische Wurzeln. Seine Eltern betreiben in Nürnberg ein Restaurant, mit dem er aufgewachsen ist. Seine Frau Basak Naime ist in Coburg geboren und türkischer Abstammung. Zwölf Jahre war sie hinter der Theke der Cortina. So haben beide gastronomische Erfahrung und, wie man schon im Café Lux sieht, das entsprechende Können, um ihre Gäste rundum glücklich zu machen.
Den Coburgern ist das sehr wichtig. Seit 1996 hat das Maccaroni einen ausgezeichneten Ruf. Jüngst enttäuschte Salvatore Arca, als er einen Pachtvertrag mit dem Maccaroni eingegangen ist, für den er weder das Zeug noch das Geld hatte. So öffnete das Maccaroni dann doch nicht unter Arcas Regie. Dafür hinterließ er eine Menge offener Rechnungen für Schönheitsreparaturen und Vorbereitungen im Maccaroni.
Dank Baris und Basak Naime ist der Betrieb im Maccaroni hervorragend angelaufen. Für das große Restaurant haben die beiden genügend Personal engagiert, das vor allem auch firm in der italienischen Küche ist. Weniger Gerichte bieten sie an, dafür liefern sie in gewohnt hochwertiger Qualität.
Die Speisekarte ist trotzdem ein kleines Buch. Man merkt nicht wirklich, dass sie reduziert wurde und umso mehr Spaß wird es machen, wieder öfter ins Maccaroni zu kommen, denn für Abwechslung ist gesorgt.
Mit Rindercarpaccio, Vitello tonnato, Bruschetta, Knoblauchbrot, Pizzabrot, dem gemischten Vorspeisenteller, auch in vegetarischer Ausführung, fehlt bereits zum Auftakt wirklich nichts.
Auch die sechs verschiedene Salatvarianten lassen keine Wünsche offen. Vom Beilagensalat über den mediterranen Salat bis zum klangvollen wie auch schmackhaften "Insalata di pesce" verfeinert mit Lachs, Zander, Scampis, Pinienkernen und einem leckerem Dressing wird aus dem Salat eine leichte Hauptspeise.
Natürlich sind auch die Zuppa di pomodoro - die Tomatencremesuppe - und die Minestrone, die berühmte italienische Gemüsesuppe, am Start.
Mit einer Auswahl von mehr als einer ganzen Seite und stets al dente serviert, verlockt die Pasta, auf Wunsch auch überbacken.

Alle Fischgerichte werden auf dem Grill zubereitet. Dort bekommen sie ein herzhaftes Aroma, bleiben fettarm und sehr bekömmlich.
Auch das Fleisch ist fachmännisch gegrillt, gereicht mit raffinierten italienischen Saucen ein köstlicher Gaumenschmaus.
Kleine Gäste und alle, die gerne 'mal abseits von Pizza und Co. dinieren möchten, kommen mit den Kindermenüs auf ihre Kosten. Der "Nemo" ist leicht und lecker mit Fischstäbchen und Pommes und genauso unkompliziert kommen die Chicken-Nuggets "Biene Maja" oder die Rigatoni auf dem "Rotkäppchenteller" mit Tomatensauce daher.
Nicht nur die kleinen Schleckermäuler freuen sich im Maccaroni über die sieben traumhaften italienischen Nachspeisen. Italienische Kaffeevariationen oder schmackhafte Tees machen den Dessertgenuss komplett.
Das vornehme Ambiente mit dem Holzbackofen im Mittelpunkt machen den Aufenthalt im Maccaroni zu einem einzigartigem Erlebnis.
Tag für Tag aufs Neue wird der Holzofen angeschürt und sorgt mit flackerndem Feuer für Gemütlichkeit und Unterhaltung. Jede Pizza durchläuft den speziellen Holzofen und entwickelt dort ihren eigenen Geschmack. Das ist Pizzagenuss auf höchstem Niveau.
Dazu passend wird edler Wein serviert und nach dem Essen Ramazzotti oder Fernet Branca, das italienische Original. Und wie wäre es mit einem Aperitif gleich zu Beginn des Abends? Groß ist die Auswahl an Bieren und alkoholfreien Getränken.
Im Frühjahr öffnet das Maccaroni wieder seinen großen mediterranen Außenbereich Hof. Das Maccaroni strahlt wieder und freut sich auf Ihren Besuch.
Ristorante Pizzeria Maccaroni
Oberer Bürglaß 18
96450 Coburg
Tel. 09561/509660

Auch im web:
ristorante-maccaroni-coburg.de
und auf Facebook & Instagram

Geöffnet
Montag bis Sonntag
11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
17:00 Uhr bis 22:30 Uhr