Der Josiasgarten lässt sich jetzt auch im Winter erleben. Inmitten von Regen, Schnee und Kälte strahlt hell die gemütlich beheizte Josiashütte in der Dunkelheit und zieht die Menschen magisch an.

Die Josiashütte ist eigentlich ein Zelt, welches mit viel Liebe zum Detail in eine winterliche Hütte umgestaltet wurde. Die Josiashütte ist gut beheizt und bietet ein tolles Panorama.
Das flexible Zelt eröffnet neue Perspektiven. Das Dach ist transparent, auch ein Teil der Seitenwände ist durchsichtig. Es entsteht der Eindruck, dass man draußen sitzt und doch ist es gemütlich warm. Der schöne Josiasgarten ist greifbar nah. Das wirkt befreiend. Schnell verliert der Winter seinen Schrecken. Vorbei sind die Tage, an denen die Decke auf den Kopf fällt.

Auf der anderen Seite des Zeltes dominiert eine urige Holzverkleidung und versprüht Hüttenflair. Flackerndes Kaminfeuer auf Bildschirmen macht die Josiashütte so richtig behaglich. In festlichen Farbtönen leuchten unzählige Birnchen und LED-Kerzen. Man sitzt auf kuscheligen Fellen. Es ist angenehm warm und heimelig hier.

Draußen befindet sich eine überdachte Terrasse. Mit entsprechender Kleidung lässt es sich auch vor der Josiashütte gut aushalten, zumal auch der Außenbereich stimmungsvoll dekoriert ist und Glühwein ausgeschenkt wird. So schön kann Winter sein...

Pächter Martin Hofmann möchte den Josiasgarten auch in der kalten Jahreszeit beleben und gleichzeitig seinem Personal, das sich den Sommer über eingespielt hat, eine sichere Beschäftigungsperspektive geben. So kann er seine zuverlässigen Helfer das ganze Jahr über halten und muss nicht jede Saison Neueinstellungen vornehmen und Einarbeitungen durchführen.
Nun ist auch das Servicegebäude im Josiasgarten wieder geöffnet. Das Josias-Team freut sich über die willkommene Abwechslung. Die süffigen Biersorten werden auch im Winter gerne bestellt und auch Weißwein, Rotwein, Spritzgetränke und Softdrinks finden Anklang.

Der volle Winterzauber entfaltet sich jedoch erst bei einer Tasse Glühwein. Das beginnt schon mit dem Gang vom Ausschank zum Sitzplatz. Die warme Tasse in der kalten Hand fühlt sich so gut an - und dann der weihnachtliche Duft der Gewürze, der Rotwein - entspannend die leicht alkoholische Wirkung beim ersten Schluck. So geborgen fühlt man sich nur in der Winterzeit mit dem rechten Getränk am richtigen Ort.
Ähnliche Glücksgefühle erzeugt übrigens auch eine Tasse heiße Schokolade oder ein Latte Macchiato in diesem märchenhaften Ambiente, nicht nur für kleine, sondern auch für große Schleckermäuler.

Die Speiskarte präsentiert sich in erstaunlich reichhaltigem Umfang:
Fränkische Brotzeiten, hausgemachter Obatzda, weißer Zwiebeleskas, gerupfter Schweinebraten auf Brot, knackiger Salat, Coburger Bratwürste, Weißwürste mit Brezel, Wiener, Gemüse-Kartoffelpfännchen, Currywurst, Käsespätzle, Schnitzel, gebackener Camembert, Rindersaftgulasch, Josiaskartoffeln, Rahmschwammerl mit Serviettenkloß lassen das Wasser im Munde zusammenlaufen.
...und zum Nachtisch, zum Kaffee oder Tee gibt's auch noch Kaiserschmarrn und lauwarmen Apfelstrudel.
Man wünscht sich, dieser Winter möge nie zu Ende gehen. Die Josiashütte ist noch bis weit ins neue Jahr für ihre Gäste da.

Speisenangebot
Mit dem Speiseangebot zeigt das Hütt'n-Team in Umfang und Qualität sein ganzes Können. Alle Speisen werden täglich frisch zubereitet. Die Pfannengerichte werden tatsächlich in der Pfanne gebraten und nicht frittiert. Sogar die aufwändigen Schmorgerichte kocht die engagierte Crew selbst.

Gastgeber Martin Hofmann kauft nur hochwertige Zutaten von renommierten Zulieferern. Die hohe Qualität und Frische schmeckt man auch.
Die Josiashütte begeistert mit Hüttenzauber, Glühwein, der vorzüglichen Bewirtung und dem heimeligen Ambiente. Sie ist keine Feier-Hütte mit ständigen Apres-Ski-Partys. Dennoch wird es zwischendurch einzelne unterhaltsame Veranstaltungen geben.

Drinnen bietet die Josiashütte Unterschlupf für 150 Gäste. Dazu kommen noch zahlreiche Stehplätze im attraktiven Außenbereich.
In der Josiashütte ist stets mollig warm. Der Umwelt zuliebe wird mit Biodiesel geheizt und bei Bedarf Strom hinzugeschaltet. Martin Hofmann hat bei einem professionellen Installateur Qualität eingekauft, damit seine Gäste nicht frieren und auch bei der Elektroinstallation hat er nichts dem Zufall überlassen.
Die Josiashütte ist täglich von 11:00 Uhr bis 23:00 Uhr geöffnet. Von Sonntag bis Donnerstag schließt die Küche um 21:00 Uhr. Freitag und Samstag werden werden die hochwertigen Gerichte bis 22:00 Uhr angeboten.

An Heiligabend, den Weihnachtsfeiertagen, Silvester und Neujahr macht die Josiashütte Pause. Ab 2. Januar lässt sich das Winterflair ausgeruht noch besser genießen.
Soweit ein Timing möglich ist, möchte Martin Hofmann pünktlich mit den ersten Sonnenstrahlen den Biergarten öffnen. Die Josiashütte ist dann schon wieder weg. Zwischendrin gibt es eine Unterbrechung für die Umgestaltung und Pflege der Anlage. Dafür schmeckt's danach umso besser.