Page 28 - MOHR Stadtillu - Ausgabe 247 (Juni 2024)

JETZT NEU IM COBURGER STEINWEG
NEUERÖFFNUNG CAFÉDOCIA
VIELE KENNEN DIE SÜSSSPEISE BAKLAVA VIELLEICHT AUS DEM URLAUB IN DER TÜRKEI. JETZT GIBT ES BAKLAVA UND VIELE ANDERE TYPISCHE BACKWAREN IN GROSSER AUSWAHL AUCH IN DER COBURGER INNENSTADT.
Original Türkische Limonade und verführe- risch fruchtige Mocktails (Cocktails ohne Alko- hol) sind weitere Highlights, die es nur im ca- fedocia gibt. Bekannte Softdrinks von namhaf- ten Herstellern wie Coca Cola runden das Ge- tränkeangebot ab.
Ebenfalls nur vom Besten und einzig im cafe- docia verkauft, sind Espresso, Café Crema und Latte Macchiato, von Costa Coffee, eine Kaffee- marke erster Klasse, die auch den großartigen Bio-Tee liefert. Selbstverständlich ist auch Tür- kischer Kaffee im Angebot. Alle Kaffeevariatio- nen werden auf Wunsch koffeinfrei und/oder mit laktosefreier Milch oder Hafermilch indivi- duell zubereitet.
Die Auswahl an Speisen bei einem türkischen Frühstück ist äußerst üppig, die Liste der Genüsse lang: Bal (Honig), Beyaz Peynir (Schafskäse), Recel Cesitleri (Marmelade) oder Türkischer Schinken: Pastirma (getrocknetes Rindfleisch, raffiniert gewürzt).
Neben verschiedenem Brot (Börek) gibt es viel Obst und Gemüse. Mehrere Wurst- und Käse- sorten sind typisch.
Menemen ist eine leckere Abwechslung für
das Frühstück. Es erinnert im entferntesten Sinne an Bauernfrühstück oder andere Eier- speisen, hat aber einen unverkennbaren türki- schen Touch. Die Variante Sucuklu Yumurta ist Spiegelei mit der türkischen Knoblauch-Wurst Sucuk.
Klassische Omeletts, gefüllt mit Gemüse und Schafskäse gehören ebenso zu einem türki- schen Frühstück. Nicht fehlen darf Simit, der türkische Sesamkringel. Manche Menschen bezeichnen Simit als »türkischen Bagel«. Da-
bei sind die Sesamkringel viel mehr: etwas süß, etwas salzig – und unendlich gut.
Das cafedocia hat auch die süßen türkischen Desserts im Angebot, wie zum Beispiel Bakla- va. Warmes Blätterteiggebäck mit hochwerti- ger Füllung aus Walnuss oder Pistazien. Zu- sätzlich führt das cafedocia Soguk Baklava. Ge- füllt mit Pistazien, Kakao obenauf und den- noch leicht, da mit Milch hergestellt. Soguk Baklava wird aus der Kühltheke serviert und ist damit ein einzigartig frischer Sommergenuss.
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- STADTILLU FÜR COBURG, LICHTENFELS & KRONACH