Page 45 - MOHR Stadtillu - Ausgabe 243

PROMO
eigens angelegten Holunderwiese, unweit vom Schloßberg, pflückt Familie Zintl die zar- ten Blüten und Beeren sorgfältig von Hand, bevor sie zu köstlichen Produkten verarbeitet werden – wie etwa zum Holunder Secco, Ho- lunder Balsamico oder zum Ginholla, einem Gin-Holunderblütenlikör. Über den Holler- shop sind die Produkte online unter www. hollerhoefe.de/produkte oder direkt vor Ort käuflich zu erwerben. Mit der Holler- Manu- faktur bietet sich außerdem eine Event-Loca- tion an, die mit Naturholzelementen, großer Küche und Feuerkreis einen traumhaften Rahmen für Geburtstage, Familienfeste und ähnliche Feiern mit bis zu 60 Personen schafft.
Elisabeth Zintl: Gastgeberin und Kräuterfrau aus Leidenschaft
Die Hollerhöfe sind das Lebenswerk der Fa- milie Zintl. Schon vor und auch nach dem Burgbrand im Jahr 1794 ist das Hotel in Fa- milienbesitz und wird von Generation zu Ge- neration weitergeführt. Für die ausgebildete Bankkauffrau und Köchin, ihren Ehemann und die drei Kinder ist ihre Heimat Waldeck ein echtes Geschenk. Mit ihrer tiefen Heimat- verbundenheit und der Leidenschaft für die regionale Pflanzen- und Kräuterwelt machte die gebürtige Waldeckerin die Hollerhöfe zu dem einzigartigen Urlaubskonzept, das sie heute sind. Schritt für Schritt erweckte die Fa-
Elisabeth Zintl: Oberpfälzerin, Gastgeberin und Kräuterfrau aus Leidenschaft
milie alte Dorfhäuser wieder zum Leben und gab der Gemeinde Waldeck so ein neues Ge- sicht. Als Seele des Anwesens möchte Elisa- beth Zintl ihren Gästen
aber nicht nur die Schönheit der Oberpfalz nahebringen, sondern auch einen Rückzugs- ort schaffen, der die Kräfte der Natur bündelt. Das zeigt sie etwa beim Waldbaden oder ku- linarisch als Köchin im Restaurant, wo der Holunder von Elisabeth Zintl und ihrem Team verarbeitet wird und die Menükarte aufgrund seines Facettenreichtums authen- tisch abrundet.
Die Region Oberpfalz: Naturjuwel im Dreiländereck
Der Ort Waldeck liegt in Ostbayern, rund 30 Minuten von Bayreuth entfernt, im soge- nannten „Länderdreieck“ zwischen Bayern, Sachsen und Tschechien. Geographisch gese- hen, befinden sich die Gäste der Hollerhöfe genau in der Mitte des europäischen Kontin- ents. Rund um Waldeck bieten sich eine Viel- zahl von spannenden Tages- und Wanderaus- flügen in die Region Oberpfalz an, zum Bei- spiel in die drei unmittelbaren Naturparks. Hier betreten Besucher das „Land der schla- fenden Vulkane“ mit dem Steinwald, dem Hessenreuther Wald und dem südlichen Fichtelgebirge. Wanderer erwartet in der Umgebung ein echtes Goldstück: Der Quali-
© Thomas Gruber
© Petra Kellner
tätswanderweg „Goldsteig“, der sich über ins- gesamt 600 Kilometer durch das größte zu- sammenhängende Waldgebirge Mitteleuro- pas zieht. Für Nostalgiker lohnt sich ein Be- such der Waldecker Burgruine auf dem Schlossberg. Der uralte ehemalige Landgra- fensitz aus dem Jahr 1124 zählt zu den ältes- ten Burgen der Oberpfalz. Wenn die Walde- cker Natur im Frühling in voller Blüte steht, ist der seit Juni 2018 neu angelegte und ers- te Essbare Wildpflanzenpark Deutschlands (EWILPA) eine tolle Möglichkeit, die Pflan- zenwelt und Bio-Modellregion der Oberpfalz in ihrer ganzen Vielfalt kennenzulernen. Der Erlebniswanderweg besteht aus insgesamt 13 „wilden“ Stationen und macht den Besu- chern über fünf Kilometer lang Appetit auf klassische wie fast vergessene Kräuter und Feldfrüchte.
Die Häuser der Hollerhöfe: Historische Rückzugsorte im Dorf
Heute können Gäste die Vision von Familie Zintl aus dem Jahre 2010 selbst erleben und
sind zu Besuch in einem Hotel der anderen Art. Die vier Dorfhäuser der Hollerhöfe ver- binden dörflichen Charme mit modernem Komfort hinter einer historischen Fassade. Jedes von ihnen erzählt ein Stück Waldecker Geschichte und bietet den Gästen mit liebe- voll restaurierten Details und regionalen Ma- terialien einen Rückzugsraum für Achtsam- keit und Wohlbefinden. Alle Häuser sind u- förmig um das Haupthaus angeordnet und liegen jeweils nur wenige Meter auseinan- der. Zum Anwesen der Hollerhöfe gehören zudem drei Eventscheunen, die mit individu- ellen Anpassungen von Familie Zintl einen stilvollen Rahmen für Veranstaltungen jeder Art mit bis zu 60 Personen kreieren. Gäste von Hochzeiten, Tagungen, Geburtstagen und ähnlichen Feiern können dann im An- schluss in einem der Dorfhäuser oder im Landhaus übernachten.
Hollerhöfe - Elisabeth Zintl
Unterer Markt 35a · 95478 Waldeck bei Kemnath Telefon: +49 9642 70 43 10 www.hollerhoefe.de
© Andre Wirsing
© Petra Kellner
Ausgabe 243 45