Erst kürzlich eröffnete in Judengasse 2 in der Coburger Innenstadt der neue Imbiss für Originalen Döner und türkische Spezialitäten.

Hinter dem kleinen Ladengeschäft steht Alan Pallany. Von 2006 bis 2016 führte er bereits sein erstes eigenes Dönergechäft in der Spitalgasse unter dem Namen "Babylon". Mit dem Stadt-Döner bietet er wieder eine Anlaufstation für tatsächlich handgemachten Döner. 

Angefangen beim Fleisch-Spiess, den er täglich frisch aus einhundert Prozent Rindfleisch selbst bestückt. "Mein Fleisch ist kein tiefgefrorener Fleischspieß der von einer Firma angeliefert wird. Das Fleisch stammt von jungen Bullen. Wenn die Leute wollen, können Sie das Fleisch sehen", gibt Alan zu verstehen. 

Auch die Soßen sind selbst hergestellt und das Brot wird vor den Augen der Kunden frisch zubereitet. "Das Fladen-Brot besteht aus Weizenmehl, Hefe, Pfeffer und Salz" fügt er an, während er die nächsten Brot-Teiglinge in den Ofen schiebt. 

Bislang ist es für Alan, der 1997 aus dem Irak nach Deutschland kam, mehr als nur ein absoluter Fulltime-Job. Als Ein-Mann-Show steht er derzeit von früh morgens bis abends hinter der wuchtigen Theke seines kleinen Ladens und bietet neben dem klassischen Döner auch noch Varianten wie vegetarischen Döner und Dürum an, sowohl als Box, auf dem Teller oder auch als XL-Variante. Weierhin ist auch türkische Pizza mit Dönerfleisch oder Salat erhältlich, oder auch Pide mit Hackfleisch und Käse. 

Softdrinks und der typische Ayran runden sein Angebot ab. Jetzt für den Sommer stehen auch einige Sitzplätze im Außenbereich zur Verfügung.
Der Stadt-Döner hat Montag bis Freitag von 11.00 bis 20.00 Uhr und am Samstag von 11.00 Uhr bis 18.00 Uhr geöffnet.

Judengasse 2
96450 Coburg